CAS අංකය : 5743-47-5;
අණුක සූත්රය: C6H10CaO6· 5H2O;
අණුක බර: 308.22;
තත්ත්ව ප්රමිතිය:FCC/USP;
නිෂ්පාදන කේතය: RC.03.04.190386
එය කැලිකම් හයිඩ්රොක්සයිඩ් සහ ලැක්ටික් අම්ලය මගින් නිපදවන කෘත්රිම නිෂ්පාදනයක් වන අතර පිරිසිදු පෙරීම සහ උනුසුම් කිරීම, ගබඩා කිරීමට පෙර එය පෙරා පිරිසිදු කාමරයක අසුරා ඇත;රාක්ක ආයු කාලය: නිෂ්පාදනයෙන් මාස 24 කට පසුව.
කැල්සියම් ලැක්ටේට් යනු ආහාර ආකලන වන අතර එය සාමාන්යයෙන් විවිධ ආහාර වර්ගවල වයනය සහ රසය වැඩි දියුණු කිරීමට හෝ ඒවායේ කල් තබා ගැනීමේ ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමට උපකාරී වේ.
මෙම සංයෝගය ඖෂධ හෝ ඇතැම් වර්ගවල කැල්සියම් අතිරේකවල සංඝටකයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැක.
රසායනික-භෞතික පරාමිතීන් | රිචන් | සාමාන්ය අගය |
වියළි නිෂ්පාදන විශ්ලේෂණය | 98.0%-101.0% | 98.4% |
වියළීම මත පාඩු | 22.0%~27.0% | 22.7% |
ඊයම් (Pb ලෙස) | උපරිම.3ppm | 1.2ppm |
ආසනික් (As) | උපරිම.2ppm | 0.8ppm |
ක්ලෝරයිඩ් | උපරිම.750ppm | අනුකූල වේ |
pH | 6.0-8.0 | 7.2 |
යකඩ | උපරිම.50ppm | 15ppm |
ෆ්ලෝරයිඩ් | උපරිම.0.0015% | අනුකූල වේ |
මැග්නීසියම් සහ ක්ෂාර | උපරිම.1% | අනුකූල වේ |
සල්ෆේට් | උපරිම.750ppm | අනුකූල වේ |
මයික්රෝන 500ක් පමණ පසු කරන්න | අවම98% | 98.8% |
ක්ෂුද්ර ජීව විද්යාත්මක පරාමිතීන් | රිචන් | සාමාන්ය අගය |
සම්පූර්ණ තහඩු ගණන | උපරිම.1000CFU/g | ජී10CFU/g |
යීස්ට් සහ අච්චු | උපරිම.100CFU/g | ජී10CFU/g |
කෝලිෆෝම් | උපරිම.40CFU/g | ජී10CFU/g |
Enterobacteria | උපරිම.100CFU/g | ජී10CFU/g |
E.coli | නොපැමිණීම / g | නොපැමිණීම |
සැල්මොනෙල්ලා | නොමැති / 25g | නොපැමිණීම |
Pseudomonas aeruginosa | නොපැමිණීම / g | නොපැමිණීම |
ස්ටැෆිලොකොකිස් ඕරියස් | නොපැමිණීම / g | නොපැමිණීම |